Живу на острове очень много лет. Работаю русским гидом. Хочу поделиться немного своей информацией на правах, можно сказать местного жителя, о прекрасном острове в Эгейском море – Санторини. При Вашем желании я могу Вам помочь полюбить остров как люблю его я.

 

Когда я первый раз приехал на Санторини - это было раннее утро, остров спал. Каждый , кто первый раз приезжает на Санторини, имея при этом некоторое представление о других греческих островах , чувствует здесь себя поначалу неловко. И это понятно, ведь Санторини представляет собой странное место, не имеющее ничего общего с остальными Кикладскими островами. Другие острова принимают в свои объятия с дружественным чувством тепла и нежности, чего нельзя сказать о Санторини. Я много раз слышал - « А что здесь смотреть? Голые камни…». Но тот кто поймет эту красоту , захочет увидеть ее снова и снова.

 

Санторини сказочный и необыкновенно красивый остров. Здесь белые дома кажутся зависшими высоко над уровнем моря на отвесных черных склонах гигантской воронки «Кальдеры», которая образовалась в 1450 г до н. э. после извержения вулкана и была затоплена морем. В результате этого извержения образовалась  самая большая кальдера в мире (35 км.). Необычная судьба сделала Санторини одним из самых прекрасных и загадочных островов Эгейского моря. Платон относит остров к древней цивилизации, которая исчезла по причине внезапного природного катаклизма. В последние годы ученые пришли к выводу, что найболее вероятным местом расположения бывшей Атлантиды является Греция, а Санторини и есть этот легендарный материк Атлантида. По сути Санторини – это обломки взорвавшегося вулкана, покрытый  застывшей лавой.

 

О Санторини мы говорим, что это остров где церквей здесь больше чем домов, ослов больше чем людей и вина больше чем воды.

 

Начну с последнего утверждения - остров Санторини безводный. А в виноделии санторинцы непревзойденные мастера. На острове выращивают такие сорта винограда, как асиртико, айдани, афири, мантиларья… В данный момент на острове работают больше 20 семейных винных заводов. И ассортимент производимого вина очень богат. Самые популярные сорта вин - «Нихтери», «Асиртико- Нихтери», «Винсанто».

 

Каждый год в начале августа на винном заводе «Santo-Wines» проводится праздник начала уборки винограда – «Ведема». Если кто-то из туристов планирует быть на острове в первую неделю августа - я советую посетить это мероприятие. Санторинцы свято чтут традиции , которые многие века передаются из поколения поколению. Описать это невозможно это просто надо увидеть. Одно могу сказать это праздник вина, танца, музыки и хорошего настроения, который заканчивается за полночь.

 

Так вот вино «Нихтери» - делают из белого сорта винограда , как правило асиртико. Собранный виноград складывают грудами в давильне, где его давили только на следующий день рано утром , чтобы виноград был охлажденным . Виноград также постепенно размякал под собственной тяжестью. Затем сок собирали в специальные резервуары после чего изготовляли из него вино «Нихтери». Нихта – если перевезти с греческого языка – это ночь.

 

«Винсанто»- (Vino Santo» вино для причастия) - это вино делается из подвяленного винограда на солнце (около 2х недель) и обладает очень приятным вкусом.

 

На острове работают 2 музея виноделия . В одном из них по пятницам проводится «Фестиваль санторинского вина» . У Вас будет возможность посетить музей виноделия , про дегустировать эксклюзивные санторинские вина , шведский стол (санторинские и греческие блюда). Вы увидите прекрасное шоу – живая музыка , танец разбитых тарелок ,танец Зейбекико , танец с огнем , изобилие вина , на употребление которого нет лимита. Участники будут одеты в традиционные  Санторинские  костюмы. И при желании Вы сможете стать участником этого шоу. Но если группа больше пяти человек – то за три дня можно заказать это шоу в любой день и время . Также Вам предоставляется трансфер на шоу и после. Начало в 20:00 и заканчивается за полночь.

 

Если честно мне очень жалко смотреть на туристов , которые приезжают на остров на несколько часов. Я бы посоветовал приехать хотя бы на сутки. Потому что Санторини славится своим закатом. Вы знаете, по роду своей профессиональной деятельности я очень много раз встречал закат в Ие. Мне лично нравится атмосфера , которой пропитываешься , в ожидании заката. Люди целуются ,пьют шампанское…Только в Ие летом каждый вечер собирает до 6000 человек.

 

Также хочу посоветовать нашим туристам , которые планируют приехать на остров. Во второй половине августа проводится праздник «Вулкана». Это шоу длится примерно 1,5 часа , начинается оно с «Неа-Камени» (вулкана) – это импровизация проснувшегося вулкана с вытекающей лавой и заканчивается фейерверком над столицей острова Фира На винном заводе «Santo-Vines» проводится концерт с участием греческих знаменитостей.

 

Второе утверждение – «ослов больше чем людей». В 14 -15 веках жители острова сильно страдали от постоянных нападений морских пиратов , в результате чего население сократилось до 400 человек . Страх перед пиратами послужил причиной выбора мест для поселений далеких от берега.(Ия , Скарос , Акротири ,Пиргос ,Эмборио). Например, на Скаросе была крепость основанная франками , прибывшие на остров 1204 году н.э. Говорят, что на вершине скалы находился раньше огромный колокол , который своим звоном население острова всякий раз , когда в море показывался корабль. При появлении опасности жители зажигали сигнальный огонь , также это делали на соседних островах ( Иос , Аморгос , Фолегандрос , Анафи).

Третье утверждение – « церквей больше чем домов».

 

До землетрясения 1956 года , жители острова в основном жили в «высеченных» домах , известных в наше время как «скафта» . В этих домах очень удобно было жить , зимой и летом в них была одна и тоже температура. Летом прохладно, зимой тепло. Местные жители до сих пор собирают дождевую воду. Но сейчас ее используют в основном в технических целях. А церквей на Санторини больше 600 ( 20% из них католические) .Их строили в основном моряки , спасшиеся во время кораблекрушений , ведь Санторини в 1821 году обладал очень большим флотом (грузоподъемностью  5000 тонн) . Также строились семейные церкви , чтобы женщины в отсутствие мужчин молились о благополучном возращении из морских походов отцов , мужев ,братьев , сыновей.

 

5 мая на острове Санторини очень большой праздник-день святой Ирины. Во всех церквях проводится праздничная служба а вечером в каждой деревеньке устраивается гулянья.

 

15 августа в Греции и на Санторини очень большой праздник – «Святая Богородица» .Вечером 14 августа во всех 13 деревнях проводятся народные гулянья с живой музыкой , танцами , фава (вид фасоли) и вино. Санторинцы как работают так и отдыхают .

 

Те кто не любят жару и толпы народа приезжайте в ноябре. 8 го ноября «Святой Таксиархис». Эта  церковь находится на Неа Камени (Вулкан) .И в этот день бесплатно работает канатная дорога (телеферик) , местный кораблик Вас перевезет на вулкан. После утренней службы начинается гулянье танцы, музыка, вино ,санторинские закуски.